Gıda | Haber Sahifesi

Kısa Gıda Tedarik Zinciri ile tüketiciye doğrudan ulaşılıyor

İSTANBUL (İGFA) - Sabri Ülker Vakfı’nın 2020 yılından beri iletişim ve yaygınlaştırma ortağı olarak yer aldığı agroBRIDGES projesi, Vakfın ev sahipliğinde İstanbul’da düzenlenen final konferans ile başarı ile tamamlandı. Konferans, projede yer alan 15 farklı ülkeden konuşmacıların katılımıyla gerçekleşti. Konferans ile ilgili değerlendirmelerde bulunan Sabri Ülker Vakfı Genel Sekreteri Özlem Üliç Çatar “Yaklaşık 150 çiftçi ve paydaşın eğitim aldığı projede, kısa gıda tedarik zinciri kavramının ülkemizde yaygınlaştırılması konusunda önemli bir adım attık” dedi. Üreticilerin doğrudan tüketicilerle buluşması ile hem kârlarını artırmayı, hem de daha bilinçli bir üretim modeli benimsemelerini amaçlayan bu proje tarımın ve çiftçilerin gelişmesine katkıda bulunduğunun altını çizen…

Devamını Oku

Türkiye tarımsal üretimde ilk 4’te

ANKARA (İGFA) - Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, "Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası" nedeniyle yaptığı yazılı açıklamada, geçmiş yıllarda, üretmenin, Türkiye'de üretileni tüketmenin, ürettiğini tüm dünyaya tanıtmanın öneminin yerli malı haftasında daha fazla vurgulandığını kaydetti. Ülkelerin gıda milliyetçiliği yaptığına dikkati çeken Bayraktar, "Gıda ve tarım ürünlerinin stratejik önemi tüm dünyada artarken gıdaya erişim gün geçtikçe zorlaşıyor. Birleşmiş Milletler, 2022'de dünya üzerinde yaklaşık 783 milyon insanın açlıkla mücadele ettiğini açıkladı. Küresel ısınma kaynaklı iklim değişikliği nedeniyle 2050'de tahıl fiyatlarında yüzde 29'a varan oranda artış yaşanmasının muhtemel olduğu ve bu durumda dünya üzerindeki milyonlarca kişinin daha açlık…

Devamını Oku

Bursa Yıldırım’da glütensiz koliler dağıtıldı

BURSA (İGFA) - Bursa'nın Yıldırım ilçesinde insanı önceleyen hizmetleriyle yerel yönetim gönüllere dokunmaya devam ediyor. Gluten hassasiyeti olan vatandaşların sayısının her geçen gün arttığını ve bunun toplum tarafından yeterince bilinmediğine dikkat çeken Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz, “Çölyak hastalığı; ince bağırsağın, glüten proteinine karşı gösterdiği alerjik tepki nedeniyle ortaya çıkmaktadır. Bu hastalıkla mücadele edenler, içinde glüten bulunan buğday, yulaf, arpa ve çavdar gibi tahılları tüketememektedir. Bu hassasiyetin kontrol altında tutulmasının tek yolu ise glutensiz besinlerden oluşan diyet programı uygulamaktır” dedi. “ÇÖLYAK HASTALARININ YANINDAYIZ” Glütensiz gıdaların normal gıdalara oranla pahalı olduğunu belirten Başkan Oktay Yılmaz, “Gerek glütensiz gıdaların pahalı olması gerekse…

Devamını Oku

Kocaeli gıda güvenliğini ele aldı

KOCAELİ (İGFA) - Kocaeli Valiliğince hazırlanan, Büyükşehir Belediyesi, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Gebze Teknik Üniversitesi’nin proje ortağı olduğu “Yerel Gıdanın İzi” projesi kapsamında çalıştay düzenlendi. Erasmus Plus–Mesleki Eğitim Alanında İşbirliği Ortaklıkları programı kapsamında, Avrupa Komisyonunca finanse edilen projede Türkiye’nin yanı sıra Fransa, İspanya ve İtalya yer alıyor. Kocaeli Valiliğince hazırlanan, “Erasmus Plus – Mesleki Eğitim Alanında İşbirliği Ortaklıklar” programı kapsamında Avrupa Komisyonunca kabul edilen “Local Food Trace” (LOFT) “Yerel Gıdanın İzi” projesi çerçevesinde İtalya’da düzenlenen çalıştaya Fransa'dan Petra Patrimonia Tarım Kooperatifi, İspanya'dan Zaragoza üniversitesi Araştırma Enstitüsü ve İtalya’dan Bologna Üniversitesi Ziraat Fakültesi temsilcileri katıldı. GIDA GÜVENLİĞİ KONUŞULDU Muhtarlık…

Devamını Oku

İngiltere’ye gıda ihracatında hedef 2 milyar dolar

İZMİR (İGFA) - Türkiye’nin üretim ihracatında dünyada lider olduğu kuru meyveden zeytin zeytinyağına meyve sebze mamullerinden baharatlara kadar pek çok ürün İngiltere pazarında tanıtıldı. Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Jak Eskinazi, “İngiltere dördüncü en büyük ihracat pazarımız. 2022 yılında Türkiye’nin Birleşik Krallık’a ihracatı 12 milyar dolar olarak gerçekleşti. 2023 yılı Ocak-Ekim döneminde ise 9,4 milyar dolar ihracat gerçekleştirdik. Bu ihracatın yüzde 89’u sanayi üzerine. Türkiye sanayi ürün gruplarında İngiltere’nin en önemli tedarikçileri arasında. Ticaret Bakanlığımızın desteklediği Uluslararası Rekabetin Geliştirilmesi Projesi (UR-GE) kapsamında gıda sektöründe faaliyet gösteren ihracatçılarımızı bir araya getirerek, uluslararası pazarlarda sürdürülebilirlik teması altında yeni regülasyonlar ve standartlara uyum…

Devamını Oku

Dondurulmuş gıdaları buzdolabında çözdürün!

İSTANBUL (İGFA) - Üsküdar Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksek Okulu (SHMYO) Gıda Teknolojisi Program Başkanı Dr. Öğretim Üyesi Salih Tuncay, dondurulmuş gıdalara ilişkin değerlendirmede bulundu. Dr. Öğretim Üyesi Salih Tuncay, ‘Dondurulmuş gıdalar güvenilir mi?’ sorusuna kesin bir cevap verebilmenin neredeyse çok zor olduğunu dile getirerek, “Bunun en önemli nedeni tüketiciler olarak kendi tüketeceğimiz ürünleri seçmiş olduğumuz yaşam modelinden dolayı artık üretemiyor olmamız diyebiliriz. O nedenle tüketmiş olduğumuz gıdaların sağlıklı, hijyenik ve güvenilir olmuş olması günümüzde son derece önemli bir konudur. Sağlıklı ve güvenilir gıda üretiminin birçok yönü vardır ve bunlardan biri soğutma yöntemleridir.” dedi. KRİYOJENİK DONDURMA YÖNTEMİ ÖNEMLİ BİR GELİŞME…

Devamını Oku

Van’da helal gıda bilinci oluşturdu

VAN (İGFA) - Van’da 2015 yılından beri faaliyet gösteren Helal Van Marketi, yerli ve helal ürünleriyle halka hizmet ediyor. Market işletmecisi Talha Çeber, özellikle İsrail markalarına karşı net bir tavır aldıklarını vurgulayarak, "İsrail'in Filistin'e yönelik saldırıları devam ederken, bizler marketimizde hiçbir şekilde İsrail malı bulundurmuyoruz. Tüm ürünlerimiz yüzde yüz yerli. İsrail mallarını boykot etmekle görevimiz bitmiyor; bu durumu hayat tarzımız haline getirmeliyiz. Türkiye'de üretilen birçok saygın firma var ve bu firmalardan alarak İsrail mallarına alternatif bulabiliriz" dedi. HELAL VE SAĞLIKLI ÜRÜNLER İÇİN ÇALIŞIYORUZ Talha Çeber, marketlerinde gıdadan temizlik malzemelerine kadar geniş bir yelpazede GİMDES sertifikalı helal ve sağlıklı ürünleri bulundurmaya…

Devamını Oku

Bursa İnegöl’de ‘gıda’ semineri

BURSA (İGFA) - Bursa İnegöl Belediyesi ve Aile Hayatı İyileştirme Derneği (AHİD) ile Dareyne Gençlik Derneği iş birliğinde düzenlenen 8 haftalık Aile Okulu eğitimlerinin 7’nci haftasında, “Tarım ve Gıda Üzerindeki Küresel Planlar” konulu seminer ile Yazar Kemal Özer İnegöllülerle buluştu. İnegöl’ün de bir tarım şehri olması nedeniyle, tarım ve gıda konusunda üreticilerin de bilinçlenmesi adına yazar Kemal Özer, gündüz 14.00’da Kent Müzesi Konferans Salonunda muhtarlar ve çiftçilere yönelik aynı semineri gerçekleştirdi. Seminerde üretimin önemine, gıda ve tarımın ehemmiyetine dikkat çekildi. İNSAN İLK İMTİHANINI KAYBETTİ Cuma akşamı 20.30’da ise Sani Konukoğlu Konferans Salonunda Aile Okulu eğitimi kapsamında aynı seminer kursa katılanlara…

Devamını Oku

Kocaeli Gıda Üretim Tesisi’nde hummalı çalışma

KOCAELİ (İGFA) - Kocaeli’ni afete hazır bir şehir için çalışmalarını sürdüren Büyükşehir Belediyesi, olası bir durumda Afet Mutfağı olarak hizmet vermesi planlanan Gıda Üretim Tesisinde çalışmalarını sürdürüyor. Gerektiğinde Marmara Bölgesine hizmet sunması için Başiskele’de projelendirilen Afet Mutfağında dış cephe yalıtım imalatlarında sona yaklaşıldı. BÖLGENİN AFET MUTFAĞI 17 Ağustos 1999 Marmara depreminin ardından yaralarını saran ve olası afetlere hazır bir şehir için çalışmalarını sürdüren Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, Afet Mutfağı olarak hizmet verecek Gıda Üretim Tesisi projesini hayata geçirdi. 19 Eylül’de temeli atılan Gıda Üretim Tesisinin tamamlanması için çalışmalar sürüyor. Ekipler yapının yer ve duvar seramik imalatlarına devam ediyor. Soğuk oda panel…

Devamını Oku

ABD’li Şef Türkiye’ye övgü yağdırdı

İZMİR (İGFA) - Yıllık 160 milyar dolar gıda ithalatıyla dünyanın en büyük gıda ithalatçısı olan ABD’de Türk gıda ürünlerinin daha fazla tercih edilmesini amaçlayan Ege İhracatçı Birlikleri çatısı altındaki 6 gıda ihracatçı birliğinin katılımıyla, Ticaret Bakanlığı’nca desteklenen “Turkish Tastes-TURQUALITY Projesi”nde 2. Dönemin 1’inci Yılının sonuna doğru yaklaşılıyor. EİB Gıda Birlik Başkanları ve Ege İhracatçı Birlikleri adına projenin koordinasyonundan sorumlu olan ve Turkish Tastes Ambassador Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Kazım Gürel ve Şef Reimund Pitz basın toplantısı düzenleyerek proje ile ilgili son gelişmeleri kamuoyu ile paylaştı. Ayrıca Şef Reimund Pitz, Kazım Gürel’e Chain des…

Devamını Oku