Gıda | Haber Sahifesi

Bursa’da gıda denetimleri Ramazan’da da hız kesmeyecek

BURSA (İGFA) - Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'ne bağlı ekipler Ramazan ayı içerisinde de tüketici sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının sağlanması amacıyla ramazanda tüketimi fazla olan un ve unlu mamuller, pasta ve tatlılar, et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri üretimi yapan iş yerleri başta olmak üzere tüm gıda işletmelerinde denetimleri arttırdı. Yapılan resmi kontrollerde ekipler, "Ramazan paketi" adı altında muhtelif gıdaların bir arada yer aldığı paketlerin satış ve dağıtımının yapıldığı iş yerlerine yönelik denetimlerde, gıdaların etiket bilgileri kontrol edilip, gerekli hallerde ürünlerden analiz edilmek üzere numuneler aldı. İşletmenin insan sağlığı ve gıda güvenilirliği açısından tehlike oluşturması…

Devamını Oku

İhracat Amazonları iş başında

İZMİR (İGFA) - Türk kadın ihracatçıları, 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü’nde, Türkiye’den 11 bin kilometre ötede Japonya’nın Tokyo şehrinde düzenlenen “Foodex Japan Fuarı”nda Türkiye’nin gıda ürünleri ihracatını artırmak için işlerinin başındaydı. Türkiye’nin son 5 yılda Japonya’ya gıda ihracatının yüzde 72’lik artışla 164 milyon dolardan 282 milyon dolara çıkmasına büyük katkı sağlayan kadın ihracatçılar, Japonya’ya gıda ihracatımızın 1 milyar dolara çıkması için Türk gıda ürünlerini Japonlara beğendirmek için emek verdiler. Gaia Oliva firması için Japonya’daki Foodex Japan Fuarı’nda görev yapan Nilüfer Koray ve Mine Akdere bu kadınlardan ikisiydi. İkili 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü’nde Tokyo’dan paylaştıkları mesajda; “Kadınsız bir…

Devamını Oku

Endüstriyel yemek sektöründen tepki… Gıda terörü önlenmeli!

BURSA (İGFA) - Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Başkanı Coşkun Dönmez, kırmızı-beyaz et, süt-süt ürünleri, bakliyat ve meyve-sebze gibi temel gıda maddelerine uygulanan sistematik fiyat artışlarına karşı önlem alınmasını gerektiğini belirterek, bu durumun her yıl Ramazan ayı ve Kurban Bayramı öncesinde tekrarlandığına da dikkat çekti. Fiyat artışlarının maliyet artışlarına dayandırılmadan yapılmasını fırsatçılık olarak nitelendiren Başkan Coşkun Dönmez, devletin spekülatörlere karşı daha sert önlemler alması gerektiğini vurguladı. Dönmez, temel gıda maddelerindeki fiyat artışlarının endüstriyel yemek sektörüne verdiği zararın yanı sıra vatandaşların ekonomisini de olumsuz etkilediğini vurguladı. Ekonominin son derece önemli hale geldiği bir süreç yaşandığını, bu yüzden hem vatandaşların hem de…

Devamını Oku

“Ar-Ge yatırımlarıyla fonksiyonel gıda pazarı büyüyor”

İSTANBUL (İGFA) - Büyük zincir marketlerde tıbbi beslenme tedavisi gerektiren hastalıklara yönelik gıda ürünlerinin satışını zorunlu hale getiren yeni yönetmelik 2024 itibarıyla devreye alındı. Söz konusu karar, çölyak ve şeker gibi hastalıklara sahip bireyler başta olmak üzere toplumun bütün kesimleri tarafından olumlu karşılandı. Ticaret Bakanlığı tarafından yayımlanan yeni yönetmeliği gıda sanayi ve tüketiciler açısından değerlendiren Türkiye Gıda İşverenleri Sendikası Başkanı (TÜGİS) Kaan Sidar “Gıda sanayiimiz, farklı ihtiyaçlar ve tüketim alışkanlıklarını göz önüne alarak birçok AR-GE çalışması gerçekleştiriyor. Yayımlanan yönetmelikle fonksiyonel gıdalar perakende pazarında daha da erişilebilir hale geldi. Gıda sanayindeki inovasyonlar, üretim ve işleme teknolojilerindeki gelişmeler hem tıbbi beslenme gerektiren…

Devamını Oku

Türkiye’nin Japonya’ya gıda ihracatı 5 yılda yüzde 72 arttı

İZMİR (İGFA) - Dünyanın gıda ambarı olan Türkiye, Japonya’ya ihracatta 1 milyar dolar hedefiyle 5-8 Mart 2024 tarihlerinde Tokyo’da Foodex Japan Fuarı’na 51 firmayla katılıyor. Anadolu topraklarında yetişen binlerce çeşit gıda ürünleriyle Türkiye’nin dünyanın gıda ambarı olduğu bilgisini veren Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Jak Eskinazi, Türk gıda sektörünün Japonya pazarında hedeflerine ulaşması için 5-8 Mart 2024 tarihlerinde Tokyo’da Foodex Japan Fuarı’na 51 firmayla katıldıklarını dile getirdi. Uzakdoğu’nun en büyük gıda fuarı olan Foodex Japan Fuarı’na Türkiye Milli Katılım Organizasyonunda bu yıl 26.’sını yapacaklarını dillendiren Eskinazi, “Çekirdeksiz kuru üzüm, kuru incir, kuru kayısı, zeytinyağı, sofralık zeytin, levrek, çipura, Türk somonu,…

Devamını Oku

Bursa’da 7 bin öğrenciye güvenilir gıda eğitimi verilecek

BURSA (İGFA) - Çocukların güvenilir gıdalarla dengeli ve sağlıklı beslenmesini sağlamak ve israfın azaltılmasına destek olmak amacıyla BTSO öncülüğünde hayata geçirilen “Güvenilir Gıda Tüketelim- Sağlıklı Beslenelim, İsrafı Önleyelim” projesi Şehit Ömer Halisdemir Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Konferans Salonu’ndaki açılış toplantısıyla başladı. Programa BTSO Yönetim Kurulu Üyesi Hakan Batmaz, BTSO Gıda ve Paketli Ürünler Konseyi Başkanı Burhan Sayılgan, Bursa İl Milli Eğitim Müdürü Dr. Ahmet Alireisoğlu, Bursa İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar, Bursa İl Sağlık Müdürlüğü Halk Sağlığı Hizmetleri Başkan Yardımcısı Dr. Yunuz Arslan, BTSO meclis ve komite üyeleri ile öğretmenler ve çok sayıda öğrenci katıldı. “GÜVENİLİR GIDA…

Devamını Oku

Türkiye organikte de dünyanın gıda ambarı

İZMİR (İGFA) - "Dünyanın en büyük organik gıda fuarı" olarak nitelendirilen Nürnberg Organik Gıda Fuarı’na (BioFach) Türkiye'den katılan 37 firma yeşil tarım ve rekabetçi fiyat vizyonu kapsamında ürünlerini sergiledi. Türkiye'nin farklı illerinden gelen organik gıda şirketleri, Messe fuar alanında gerçekleştirilen ve "dünyanın en büyük organik ürünler fuarı" olarak bilinen Nürnberg Organik Gıda Fuarı'nda (BIOFACH) yerini aldı. Türk şirketlerin yeni ürünlerini ve projelerini uluslararası tedarikçilere ve fuar katılımcılarına anlatma fırsatı bulduğu fuarda, Türkiye'nin son yıllarda organik ürün sektöründe ulaştığı kalite damga vurdu. Türkiye'den fuara katılan şirketler kimyasal gübre ve ilaç kullanılmayan organik sertifikalı ürünlerini katılımcılara tanıtma imkanı yakalarken, yeni trendleri yerinde…

Devamını Oku

Genel Başkan Canan Ceylan: “Bakliyat, Sürdürülebilir Geleceğin Temeli”

ANKARA (İGFA) - Ceylan, kaliteli tarımsal üretim ve güvenli gıda tüketiminin yanı sıra sağlıklı beslenme ve yeşil bir dünyanın önemini vurgulayarak, bakliyatın temel gıda olarak benimsenmesinin sürdürülebilir bir gelecek için kritik olduğunu belirtti. Canan Ceylan, tarımsal üretimden sofralara kadar sağlıklı ve güvenli gıda tedariki zincirinin her aşamasında bakliyatın rolünü güçlendirme çağrısında bulundu. "Tarladan Sofraya Sağlıklı ve Güvenli Gıda" temasına odaklanan Ceylan, bakliyatın beslenme açısından sağladığı faydaları ve çevre üzerindeki düşük etkisini dile getirdi. 10 Şubat Dünya Bakliyat Günü'nün, bu değerli gıda grubunun farkındalığını ve tüketimini artırma yönünde bir fırsat sunduğunu ifade etti. Genel Başkan Canan Ceylan, bakliyatın sürdürülebilir tarım politikalarının…

Devamını Oku

Türkiye organik ürün ihracatında 1 milyar dolar sınırını aştı

İZMİR (İGFA) - Kimyasal gübre ve ilaç kullanılmayan organik sertifikalı ürünlerde 1,6 milyon tonluk üretimle yıllık 1 milyar dolar ihracat sınırını geride bırakan Türkiye, dünya genelinde yaygınlaşan yeşil tarım hareketi sayesinde organik ürünlerden 1,5 milyar dolarlık döviz getirisi elde etmeyi hedefliyor. Kuru meyvelerden zeytinyağına, hububattan pamuğa 268 farklı ürünü 311 bin hektar arazide organik olarak gerçekleştiren Türkiye, yaklaşık 53 bin organik ürün çiftçisiyle Avrupa'da 4. sırada yer alıyor. AB, ABD ve Uzak Doğu gibi ülkelerin yeşil tarım projeleriyle organik sektörlerini büyütme hedefi koymasıyla pazarın hızla büyüyeceğini öngören ihracatçılar, uluslararası fuarlarda etkinliğini artırıyor. Organik ürünlerde dünyanın en büyük buluşma noktası olarak…

Devamını Oku

Bursa’da yılbaşı öncesi gıda güvenliği denetimi

BURSA (İGFA) - Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı ekiplerin yurt genelinde yılbaşı öncesi eş zamanlı uygulamalarını gerçekleştirdiği gıda denetimleri Bursa'da da yapıldı. Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'ne bağlı ekiplerin, il genelindeki denetimlerinde unlu mamuller üretimi yapan işletmeler, alkollü-alkolsüz içecek satışı ve toplu tüketim yapılan restoranların depoları ve üretim mutfakları kontrol edildi. Müdürlük ekipleri belli dönemlerde belirli işletmelere yönelik kontrollerin sıkılaştırıldığına dikkati çekerek, gıda zincirinin tüm aşamalarında etkin kontrol ve denetim ile tüketicilere her zaman yeterli ve güvenli gıda arzı sağlamak amacıyla Bursa İl / ilçe Tarım ve Orman Müdürlüğü gıda kontrol ekiplerinin gıda işletmelerindeki denetimleri titizlikle uyguladığı kaydedildi. https://twitter.com/bursailtarim/status/1741387646528520424…

Devamını Oku