Gıda | Haber Sahifesi

Kocaeli’nin mutfağı Marmara’ya hizmet verecek

KOCAELİ (İGFA) - Kahramanmaraş merkezli yaşanan ve 10 ilde yıkıma neden olan depremlerin ardından afete hazır şehirlerin önemi bir kez daha görüldü. 17 Ağustos 1999 Marmara depreminde yaşadığı acı tecrübeden sonra yaralarını hızla saran Kocaeli’de o günden bugüne depreme müdahale ve olası bir afet duruma hazır olmak için Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından ciddi projeler devreye alınıyor. Büyükşehir, o projelerden biri olan ve 19 Eylül’de temeli atılan Afet Mutfağını (Gıda Üretim Tesisi) şehre hızla kazandırıyor. Afet Mutfağını ziyaret eden Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, “Afet Mutfağı olası bir afet halinde hem kentimize hem de çevre illere yapılacak yardımlar konusunda yaptığımız…

Devamını Oku

İhracatın yüzde 46’sı hububat bakliyat yağlı tohumlardan

İZMİR (İGFA) - Türkiye, 2022 yılında 25 milyar dolar gıda ürünleri ihracatına imza atarken, gıda ihracatının zirvesinde 11,4 milyar dolarlık ihracatla hububat bakliyat yağlı tohumlar sektörü oldu. Sektör, Türkiye’nin gıda ihracatının yüzde 46’sını tek başına gerçekleştirdi. Hububat, bakliyat ve yağlı tohumlar sektörü; üretim ve ihracatta lider olan Gaziantep ve çevresinde yaşanan deprem nedeniyle kısa vadede kayıplar yaşanabileceğini ön görmekle birlikte, yaraların orta vadede sarılacağına ve ihracat hedeflerinde çizdiği rotaya tekrar gireceğine inanıyor. Anadolu topraklarında 7 coğrafi bölgede yetişen ürünlerden elde edilen undan, bitkisel yağlara, baharatlardan yağlı tohumlara, şekerlemeden bakliyatlara, çikolatalı ürünlerden makarnaya, 10’dan fazla ana grupta yüzlerce gıda ürününü dünyanın…

Devamını Oku

Kayseri Büyükşehir’den ‘çölyak’ atılımı

Mehmet UZEL (KAYSERİ İGFA) Deprem bölgelerinde, her alanda ihtiyaçların karşılanması ve yaraların sarılması için gayret gösteren Başkan Büyükkılıç yönetimindeki Büyükşehir Belediyesi, bölgedeki çölyak rahatsızlığı bulunan vatandaşları da göz önünde bulundurarak depremzedelere glütensiz gıda yardımında bulundu. TOPLAM 14 BİN SİMİT, EKMEK, KURABİYE VE GEVREK Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç’ın talimatları ile harekete geçen Büyükşehir kuruluşları, bu kez de çölyaklı depremzede vatandaşların gıda ihtiyacını karşılamak üzere bölgeye başta glütensiz 7 bin ekmek, 3 bin simit, 3 bin kurabiye ve bin gevrek olmak üzere toplam 14 bin glütensiz gıda sevk etti. Konu ile ilgili yaptığı konuşmasında Büyükkılıç, “Deprem bölgesindeki çölyak rahatsızlığı olan…

Devamını Oku

Muğla’da modern mezbahalar hizmet veriyor

MUĞLA (İGFA) - Muğla Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı modern teknolojiye sahip Menteşe, Marmaris, Milas Mezbaha Tesisleri vatandaşlara kaliteli, güvenli ve standartlara uygun hizmet vermek için çalışmalarına ara vermeden devam ediyor. Vatandaşlara gıda güvenliği, hijyen standartlarında en iyi hizmeti vermek için çalışan Büyükşehir Belediyesi mezbaha tesislerinde 2022 yılı içerisinde 17 Bin 347 büyükbaş, 14 Bin 793 adet küçükbaş hayvan kesilerek 5 milyon 163 bin 904 kilogram kırmızı et elde edildi. 2014 yılından bugüne kadar toplam kesilen hayvan sayısı da 202.153’e, üretilen et miktarı da 34 milyon 278 bin 356 kg’a ulaşmış oldu. Muğla Büyükşehir Belediyesi’ne bağlıMenteşe, Milas ve Marmaris Mezbaha Tesisleri Uluslararası…

Devamını Oku

DBB Diyarbakırlıların sağlığı için aralıksız çalışıyor

DİYARBAKIR (İGFA) - Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi Sağlık İşleri Daire Başkanlığı, halk sağlığını korumak için bünyesinde oluşturduğu Gıda Denetim Ekipleri aracılığıyla Yenişehir, Bağlar, Sur ve Kayapınar ilçelerinde gıda ürünü satışı yapan ve depolayan 7 bin 42 işyerini denetledi. Ekipler denetimlerde 20 bin 150 kişiye işbaşı hijyen eğitimi verdi. Yapılan denetimlerde son kullanım tarihi geçmiş gıda ürünü olmak üzere toplam 2 ton 707 kilogram gıda malzemesine imha edilmek üzere el konuldu. Sağlık İşleri Daire Başkanlığı Gıda Kontrol ekipleri, il genelinde yaptığı çalışmalar sonucunda işyerlerine önce bilgilendirme daha sonrada ‘Beyaz Bayrak’ uygulaması için denetimler gerçekleştirdi. Mevcut denetim şekillerinden farklı olarak, tüketicileri de içine…

Devamını Oku

Uludağ Oteller Bölgesi’nde yılbaşı öncesi gıda denetimi

BURSA (İGFA) - Kış aylarının vazgeçilmezi olan ve en çok tercih edilen kayak bölgesi olan Uludağ'daki bu işletmelerde kontrol görevlilerimizce gıda denetimleri yapıldı. Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nce yapılan otel ve işletmelerdeki halk sağlığı ve gıda güvenliği ile ilgili denetimlerde, nelere dikkat edilmesi gerektiği konusunda işletmeler bilgilendirildi. 5996 Sayılı "Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu" kapsamında denetlenen işletmelerde; gıda ve alkollü içkilerin güvenilirliği, genel ve özel sağlık bilgisi esaslarına uyulup uyulmadığı, gıdaların saklanma, pişirilme, sunum koşulları kontrol edilerek özellikle alkollü içkilere yönelik etiket ve bandrol kontrolleri yapıldı. Uludağ Oteller bölgesinde yapılan denetimleri değerlendiren İl Müdürü Hamit Aygül,…

Devamını Oku

BUYSAD: Tencere enflasyonunun ateşi bir nebze düştü

BURSA (İGFA) - BUYSAD, tencereye giren 38 gıda ürünü ile oluşan veri tabanına göre Kasım ayı Tencere enflasyonu rakamlarını kamuoyuyla paylaştı. BUYSAD Başkanı Coşkun Dönmez, TÜİK’in Kasım ayı enflasyon rakamları konusunda da değerlendirmelerde bulundu. TÜİK’in verilerine göre Kasım ayı genel enflasyon rakamının 2,88 yıllık enflasyon rakamının ise 84.39 olduğunu belirten Başkan Dönmez, Kasım ayında tencere enflasyonun ise yüzde 6,0 olduğunu ifade etti. 2022 yılı 11 aylık tencere enflasyonun yüzde 114,47 olarak gerçekleştiğini bildiren BUYSAD Başkanı Coşkun Dönmez, salgınla geçirilen 2020 ve 2021 yılı sonrasında bu kez Rusya-Ukrayna Savaşı’nın tüm dünyada gıda fiyatlarını yükselttiğini kaydetti. HAZIR YEMEK FİYATLARI YENİ YILDA ARTACAKTIR…

Devamını Oku

İzmir Efes Tarlası’nda ‘Çocuklar ve Gıda Güvenliği’ anlatıldı

İZMİR (İGFA) - Tarıma, üretime ve gıda güvenliğine dair birçok eğitimin ve söyleşinin düzenlendiği Efes Tarlası Yaşam Köyü’nde düzenlenen söyleşide konuşan Dr. Bülent Şık gıda krizinden en çok etkilenen kesimin çocuklar olduğunu belirterek; “5 yaş altı çocuklardaki beslenme yetersizliğine bağlı sağlık sorunlarının önümüzdeki yıllarda çok ciddi bir artış göstereceğini düşünüyorum” dedi. Dr. Bülent Şık ayrıca yerel yönetimlerin ihtiyaç sahibi kesimlere mutlaka acilen ulaşması gerektiğini vurguladı. Türkiye Cumhuriyeti tarihinin savaş ya da kıtlık dönemlerinden bağımsız olarak en ağır gıda krizlerinden birini yaşadığını belirten Bülent Şık; “Son bir yıl içinde gıda fiyatlarında 3 ile 4 kat aralığında bir artış oldu. Bu artış…

Devamını Oku